Yaza Veda: Elmalı Kek - playinduo

playinduo

Yaza Veda: Elmalı Kek

Üç güzel yaz ayını geride bıraktık ve merhaba sevgili Eylül dedik. Artık film, kahve, kek üçlüsüne sarılabilir, ev keyfi sürebiliriz diye düşünüyorum. Yazı çok severim ve genelde yaz en güzel anılarımı biriktirdiğim zamandır, ama Eylül’ün gelişi nedense çok huzurludur, mutlu eder, biraz içine döndürür. Belki de artık o biriktirdiğin anılarını keyifle anma ve yenileri için hayaller kurma zamanıdır. Dışarıda yağmur başlar, bol ve yumuşak kazaklar yavaş yavaş çıkarılır, melankolik müzikler hüzünle beraber garip bir keyif verir. Kahve ve çay ikilisi en sadık arkadaşların olur. Eylül yeni kararlar alma, kitaplara sarılma ve planlama vaktidir. O zaman bir kez daha kocaman hoş geldin diyoruz ona.

Madem ev sevgimiz bu ayda daha çok artıyor, neden onu daha keyifli hale getirmeyelim? Ev yapımı, hafif bir kek ve yeni demlenen kahvenin kokusu mutfaktan taşıyor. Cinematic Orchestra’nın müziği de bu ikiliye katılınca, tadından yenmez. Bayram için planladığımız minik tatilimizden önce, dün buzdolabı boşaltmaya giriştim ve hemen tazecik elmaları gözüme kestirdim. Bu kadarını yiyemeyiz, yazık acaba ne yapsam dediğim anda; kısa sürede onları çok pratik ama fevkalade lezzetli yumuşacık bir keke dönüştürmeye karar verdim. Daha dün yapmama rağmen de, Ali ile o kadar şiddetli saldırdık ki, bugün yarısından az kaldı 🙂

Belki bayramda misafirler için ya da ev keyfi yaparken kendinizi şımartmak için yapmak isterseniz, kendimce baya malzemesini azalttığım ve hafifleştirdiğim tarifi hemen buraya bırakıyorum.

img_1890

img_1896

Malzemeler:

½ su bardağı süt

½ su bardağı sıvı yağ (ben Ayçiçek kullandım)

½ su bardağından birazcık fazla şeker

2 su bardağı un

2 yumurta

Kabartma tozu

Vanilin

2 elma

Bir tutam tarçın.

Yapılışına gelirsek; oldukça pratik ve şipşak yapılacak bir şey. Derin bir kaba önce şekerinizi koyup, yumurtalarla beraber 5 dakika kadar çırpın. Sonra elma ve tarçın hariç diğer malzemeleri de ekleyin ve 1 dakika kadar daha karıştırın. Sonrasında bu karışımı, yağlayıp-unladığınız kelepçeli kek kalıbına aktarın. Karışım biraz katı olacak, merak etmeyin. Karışımınızın üzerini soyup, dilimlediğiniz elmalarla süsleyin. Üzerine de biraz tarçın serpmeyi unutmayın, pişerken kokusu muhteşem oluyor. Artık her şey hazır. Önceden ısıttığınız 175C’deki fırınınıza kekinizi yerleştirin ve 40-50 dakika sonra nefis kokular eşliğinde kekinizi fırından alın. Bu kek öyle aşırı pofuduk olmuyor, görüntüsü tartı andırıyor ama içi de yumuşacık ağızda parçalanıyor ve üzerinde tarçınla birleşmiş olan ıslak ıslak mis gibi elma tadını alıyorsunuz. Gidip bir dilim daha mı alsam, yazarken bile ağzım sulandı 😀

img_1918

img_1909

img_1906

Bu tarifi yaparsanız, yanına benim için de güzel bir müzik açıp, keyif yapmayı unutmayın olur mu 🙂

img_1937

Şimdiden afiyet olsun, Sevgiler.

Bizi instagram, facebook ve youtube’dan da takip edebilirsiniz.

Leave A Comment

Your email address will not be published.