Yılbaşına Hazırlık Kurabiyesi - playinduo

playinduo

Yılbaşına Hazırlık Kurabiyesi

Merhaba,  bugün tatlı yiyelim tatlı konuşalım dedim. Kasım’ın da ortasını geçtiğimize göre, içimizde küçük yılbaşı kıpırtıları başlayabilir değil mi. Daha çok erken ama dediğinizi duyar gibi olsam da, şehirli ve sıkıcı hayatlarımıza küçük renk getiren mutlulukların ne zararı olabilir ki?  Dolayısıyla size kulak asmıyorum 🙂 Kasım’da pastırma sıcakları yaşarken, ben her tarafı kozalaklı, yeşil çam dallarıyla sarılı ve ışıl ışıl hayal ediyorum. Bu hayalim İstanbul’a pek yansımasa da, birkaç güne evi yeni yıl havasına sokup, süslemelere başlayabilirim. Hatta şimdiden tarçınlı, vanilyalı mumları ortaya çıkardım bile. Evdeki bu sıcacık hisse bayılıyorum. Madem evi süslemeye başlayacağız, o zaman yeni yıl kurabiyesi de yapabiliriz değil mi 🙂 Bugünkü konumuz da tam bununla ilgili, ben önden deneme amaçlı küçük bir kurabiye hazırlığı yaptım, tadından da oldukça memnun kalınca, bu pratik tarifi sizinle de paylaşayım dedim. Bizim evde genelde kurabiye deyince akla ilk gelen kakaolular oluyor, dolayısıyla bir yılbaşı klasiği olan zencefil ve tarçın yerine ben kakao’yu tercih ettim.

DSCF7861

Siz aynı tarifi farklı malzemelerle de uygulayabilirsiniz. Hamur bileşeni pek fark etmeyecektir. Tarife gelmeden önce, instagramda beni Playinduo olarak takip edenler bilir, hiçbir anımı müziksiz geçiremiyorum. Hatta instagramda #1güne3müzik adında baya uzun süredir devam ettirdiğim bir hashtag’im dahi mevcut. Bu tarifi okuyanlar için de, bu post müziksiz olmasın dedim ve indie müzik sevgimden ötürü size aşağıda okurken dinlemek üzere hazırlanmış 3 şarkılık bir Message to Bears playlisti hazırladım.

Şimdi gelelim tarifimize

Öncelikle malzemeleri sıralayalım;

1 su bardağı pudra şekeri

Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı (125 gr)

4 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

Yarım paket vanilya

Yapılışına gelirsek;

1 su bardağına doldurduğumuz pudra şekerimizden, daha sonra kullanılmak üzere 1 çorba kaşığı kadar pudra şekerini bir kenara ayıralım. Su bardağında geri kalan şekerle, hafif ergiyik tereyağını derin bir kapta mikserimiz ile un ufak hale gelip, iyice bütünleşinceye kadar çırpalım. Daha sonra kabımıza un, kakao, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, bütün malzemeleri iyice karıştırıp, hamur haline gelene kadar yoğuralım. Hamurumuzu düz bir tezgahta, merdane yardımıyla yarım santim kadar inceltip, kurabiye kalıplarımızla şekillerimizi oluşturalım. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı konmuş tepsimize şekilli kurabiyelerimizi dizelim. Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırınımızda 15 dakika kadar pişirirken, evi müthiş güzel bir koku saracak. Bu kokuyu alan bir kişinin diyet mevzusunu pek takacağını düşünemiyorum açıkçası. 15 dakika sonunda fırınımızı söndürüp, kurabiyelerin soğuttuktan sonra, ayırdığımız pudra şekeri ile kurabiyeleri süsleyebiliriz. Ben çok fazla gıda boyası tercih etmediğimden, süsleme için pudra şekeri ile kar efekti oluşturmak istedim. Ama siz bu kurabiyenin üzerine Dr. Oetker’in hazır glazür paketlerinden alıp çok renkli ve tatlı süsler de yapabilirsiniz.

DSCF7852

Yılbaşı havasına girmek için çok erken diyenleri de, umarım bu kurabiyelerle birazcık olsun havaya sokabilmişimdir 🙂 Bana kalırsa bu tarz küçük mutluluklar her zaman ruha ve bedene iyi gelir, ayrıca paylaştıkça da çoğalır. Herkese keyifli günler dilerim.

DSCF7854

Dilerseniz bizi facebook ve instagram sayflarımızdan da takip edebilirsiniz 🙂

2 Discussions on
“Yılbaşına Hazırlık Kurabiyesi”
    • Öznur’cum aslında bu tariften neredeyse 1,5 tepsi kurabiye çıkıyor ve topu topu 1 su bardağı pudra şekeri düşüyor hepsine. Kısacası kurabiye başına düşen şeker oranı çok fazla değil ve gayet hafif bir lezzet. Kakao oranı şeker oranından daha yüksek diyebilirim, ki kakao zaten gayet faydalı bir besin. Yani rahatlıkla 1 ya da 2 tane yiyebilirsin, bir şeycik olmaz 🙂

Leave A Comment

Your email address will not be published.